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本文目录

1. 粽子是在什么时期被正式定为端午节食品的
2. 甜粽子什么时候出现的
3. 粽子是从什么时候开始流传的

[One]、粽子是在什么时期被正式定为端午节食品的

〖One〗、粽子作为祭祀用品,早在春秋时期就已出现,但粽子被正式定为端午节食品,则是在晋代,这一时期,包粽子的原料除糯米外,还添加了中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。到了唐代,粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。元代时,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现芦苇叶包的粽子,附加料出现豆沙、松子仁、枣子、核桃等,品种更加丰富。

〖Two〗、明清两代，粽子更是作为一种吉祥食品。相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的细长像毛笔的粽子，称“笔粽”，取其谐音“必中”，为讨吉言口彩。另一说法，这种“笔粽”吃到肚里，考场答卷，可妙笔生花。

[Two]、甜粽子什么时候出现的

根据现有历史文献的记载，甜粽子比咸粽子诞生要早，而且早了好几个世纪。关于粽子，最早的文字记载是在东汉末年，泰山太守应劭所撰的《风俗通义》一书提到：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至尝之。”这一时期，粽子的甜咸特征还不太突出。上文中的灰汁，指的是草木灰浸出的水，以“淳浓灰汁”煮出来的粽子，味道既不能算甜，也不能算咸。

[Three]、粽子是从什么时候开始流传的

中午是我国端午节的传统食品，人们最早用竹筒贮米投水来祭祀屈原的，看见五种屈原百日险胜说，大家投入水肿记录都被蛟龙抢去了，以后用用燕子载入猪筒口，并用五彩丝辅助后再投入水肿，因为江龙潘暗夜和五彩丝，12中关于粽子卸载，始于东汉，当时的粽子保持了牛角状

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