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本文目录
[One]、唐朝人均粮食
唐朝的人均粮食产量从唐朝真正稳定后也就是从唐朝开元年间开始全:人口是7000万，人均粮食产量是300斤。7000万是一个什么概念，500年之后，全欧洲的人口才到7000万。中国自开元盛世以后，人均粮食产量从未突破300斤，直到1982年中国人均粮食产量才超过开元。
[Two]、唐朝亩产多少粮食
在先秦时代，我国的粮食产量高不到哪里去，那么我们再以盛唐时代的数据讲。《新唐书·崔弘礼传》记载：“崔弘礼迁河阳节度使，使治河内秦渠，溉田千顷，岁收八万斛。”河内地区是黄河两岸最早开发的区域，土地肥沃、人口众多，当地的田是灌溉田，算是比较好的田地。通过记载我们了解到，唐朝千顷良田的产量为8万斛，斛是古代计量单位，原定为10斗，后来改为5斗。通过一系列的取舍对比，我们大致可以理解为，唐代的粮食差不多是亩产334斤，也就是167公斤。
[Three]、唐朝的粮食以什么为主
〖One〗、中国古代粮食种类多样传统，有五谷的说法。但是在一直到魏晋，南北朝时期，粟即谷，小米，都是主要的粮食作物，到唐朝时期这种情况开始发生了变化，稻和麦的比例逐渐提高，渐渐取代粟的主粮地位。
〖Two〗、唐朝时期，粮食种类大致按南北分布，南方粮食以稻为主，兼种麦，粟。北方以麦，粟为主，另外大豆，小豆，高粱，燕麦，荞麦等作物在南北方各有种植，这个时期还出现了一些新的作物的种植，进一步丰富了中国的作物品种。
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