宋朝有辣椒么

宋朝有辣椒么

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本文目录

  1. 宋朝有辣椒粉吗
  2. 宋代形成的菜系
  3. 为什么叫辣椒

[One]、宋朝有辣椒粉吗

〖One〗、椒盐里的椒是指花椒,是中国本土植物;

〖Two〗、胡椒原产自印度,唐朝时经过中亚传入陇右和关中,五代宋朝时经过南洋传入华南地区。

〖Three〗、辣椒原产自美洲的墨西哥,明末清初时和马铃薯,玉米,红薯一区经菲律宾传入中国华南。

[Two]、宋代形成的菜系

〖One〗、早在宋代的时候,中国各地的饮食已经有了区别。《梦溪笔谈》卷二四中记录到:“大底南人嗜咸,北人嗜甘。鱼蟹加糖蜜,盖便于北俗也。”

〖Two〗、在当时,中国的口味主要有两种,北方人喜欢吃甜的,南方人喜欢吃咸的。当时中国没有吃“麻辣”的,因为,当时辣椒还没有传入中国。到了南宋的时候,北方人大量移民南方,因此,甜的口味逐渐传入南方。

[Three]、为什么叫辣椒

听说辣椒是从英国传到中国的,那时英国人是把辣椒当**塞入中国的,然而中国人把它发展成了佐料。随后越来越多人喜欢上了这个味道!他不仅让人食欲大增!还能增加食欲的味道!更美味,更入味!是喜欢吃辣椒的人无辣不欢!所以辣椒成为了菜谱里饭菜里不可缺少的一部分!

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