唐朝风火锅

唐朝风火锅

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本文目录

  1. 第一个发明火锅的是谁
  2. 西周 唐朝 气候
  3. 唐盅盅火锅是哪起源

[One]、第一个发明火锅的是谁

〖One〗、有两种说法:一种说法是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方,看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时,为了使得部队不延误战机,他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里,从此这个世上就有了火锅。第二种说法一千多年前,在长江三峡,一群纤夫掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料,取长江水,熬成汤,佐以烈酒,烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。

〖Two〗、火锅的起源并不在四川,它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方,看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时,为了使得部队不延误战机,他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里,从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说,正是有了火锅,才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后,精神焕发地攻下中原,并一直向西打到了中亚。

〖Three〗、一千多年前,在长江三峡,一群纤夫,迈着沉重的脚步,拖着疲惫的身躯,就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料,取长江水,熬成汤,佐以烈酒,烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈,一番激情,全身疲乏顿消,纤夫们又吼着激昂的号子,背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。

〖Four〗、除了这两种说法之外,有记载,在中国新石器时代已经有了类似火锅的烧炉,战国时代据考证已经有了类似今日的火锅,《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。

〖Five〗、关于火锅的起源另一种说法是,火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。

〖Six〗、《魏书》记载,魏文帝使用“五熟釜”,可以同时煮各种不同的食物,是世界上最早的鸳鸯锅。(当然关东煮也有可能)到了南北朝,“铜鼎”是最普遍的器皿,也就是现今的火锅。演变至唐朝,火锅又称为“暖锅”。到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。

[Two]、西周 唐朝 气候

〖One〗、西周是第一个寒冷期。根据《竹书纪年》记载,在周孝王时期,汉江曾经发生过冰冻的现象,所以在西周时期,当时的气候,可以称为寒冷期。

〖Two〗、唐代,不仅都城长安冬天没冰没雪,唐开元19年,扬州甚至出现双季稻的记载,竺可桢据此推测,处於中国第3个温暖期的隋唐,当时的平均温度比魏晋南北朝高摄氏3度左右。

[Three]、唐盅盅火锅是哪起源

唐盅盅火锅起源于四川成都,是一种以麻辣味为主的火锅。据传说,唐朝时期有一位名叫李师师的女子,因为她做的麻辣鸡翅味道特别好,被大家称赞为“李师师的麻辣”,后来这种口味被引入到了火锅中,成为了现在的唐盅盅火锅。在唐盅盅火锅中,除了麻辣味,还有鲜香、酸辣、咸鲜等多种口味,让人们可以根据自己的口味选取不同的调料配料,让火锅更加美味。

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