各位老铁们好，相信很多人对宋朝的蔬菜粮食都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于宋朝的蔬菜粮食以及宋朝人吃什么蔬菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、宋朝人吃什么蔬菜
宋朝人吃胡萝卜、芜菁、牛蒡、白菜、娃娃菜、小白菜、芥菜、油菜、菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、荠菜、芫荽、苋菜、生菜、紫苏、葱、薤、韭、韭黄、大蒜、小蒜、梢瓜、黄瓜、冬瓜、葫芦、葫、瓠、甜瓜、丝瓜、芋、山药、姜、菱、藕、苦薏、茭白、莼菜、紫菜、百合、竹笋、枸杞、合蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈，等等。
[Two]、胶州大白菜的由来
〖One〗、胶州大白菜栽培历史悠久，早在明朝万历十九年（公元一五九一年）以前就有种植。清朝道光二十五年（公元一八四五年），《胶县县志》载:“其蔬菘谓之白菜，埤雅隆冬不凋，四时常见，有松之操……其品为蔬菜第一，叶卷如纯束，故谓之卷心白”。
〖Two〗、一九三一年增修的《胶县县志》载:“卷心白，菘之特种也。种于初秋，成于立冬，叶卷如纯束，味清而腴，邑内业园圃者多种之，为出口大宗。”由此可见，胶州大白菜已久享盛名
[Three]、宋朝有苦瓜了吗
宋朝没有苦瓜，苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。有记载说印度为原产地古称“南番”，明末才传入我国。
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